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500 ml Bio Olivenöl Nobleza del Sur Eco Day
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Grundpreis: € 4,00 | 100ml
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mittel-intensiv fruchtigMan soll sich ja nicht von Äußerlichkeiten ablenken lassen, aber die Flasche des Bio Olivenöls "Eco Day" ist ein echter Hingucker. Die Biene als Symbol und biologischer Indikator für die Gesundheit der Olivenhaine. Sehen lassen kann sich vor allem aber der Inhalt: Ein reinsortiges Picual, das den Gaumen verzückt, kreiert von Nobleza del Sur, einem klassischen Familienunternehmen aus dem andalusischen Jaén (Spanien).

Nobleza del Sur Eco Day überzeugt mit frischen Noten von grünen Bananen, Äpfeln, Basilikum, Tomatengrün sowie mittelreifen Tomaten, deutlichem Mandelbitter und ausgewogener Schärfe. Dies spiegelt sich auch in einem besonders hohen Polyphenolgehalt von 827 mg/kg (Ernte 2019/20) wider. Es passt gut zu Bruschetta mit Gemüse, Lammfleisch, Thunfisch und Gegrilltem.

Das beste Bio Olivenöl Spaniens

Beim 25. internationalen Bio Olivenöl Wettbewerb BIOL2020 in Bari hat Nobleza del Sur Eco Day die Extra-Goldmedaille gewonnen und wurde zum besten Bio Olivenöl Spaniens gekürt. Vom renommierten Olivenölführer Flos Olei1 wurde es 2020 mit 99 von 100 Punkten ausgezeichnet.

Produktdetails
Inhalt: 500 ml
Intensität: mittel-intensiv fruchtig
Sorten: 100 % Picual
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoES-ECO-002-AN
EU Landwirtschaft
Eigenschaften: nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Spanien aus 100 % spanischen Bio Oliven hergestellt.
Flos Olei Punkte: 99 (von 100)
Ernte: 2019/2020

Analysenwerte Ergebnis Grenzwerte für Olivenöle nativ extra
Polyphenole*: 827 mg/kg  
Freie Fettsäuren: 0,13 % 0,8 %
Peroxidzahl: 2,5 meq O2/kg 20 meq O2/kg
K232: 1,72 2,5
K270: 0,17 0,22
Delta-K: 0,007 0,01

*Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen. Die positive Wirkung stellt sich beim Genuss von 20 Gramm Olivenöl täglich ein.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3.404 kJ (828 kcal)
Fett 92 g
davon:  
- gesättigte Fettsäuren 13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren 72 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Viramin A 200 µg (25 % NRV3)
Vitamin E2 20 mg (167 % NRV3)

2Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
3NRV: Nährstoffbezugswert laut LMIV.

1Flos Olei ist ein italienischer Olivenölführer, der einmal jährlich erscheint. In der Ausgabe 2020 werden über 700 Olivenöle aus der ganzen Welt bewertet und beschrieben. Nur fehlerfreie Öle werden darin aufgenommen. Jene mit mindestens 95 von 100 Bewertungspunkten bilden die absolute Spitzenklasse.