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Kalt verarbeitete Kakaobruchstücke
Diese Kakaobruchstücke, auch Nibs genannt, werden aus ungerösteten Bohnen hergestellt. Durch ihren milden Schokoladegeschmack und den "Crunch-Effekt" passen sie optimal zu Müslis, Joghurt, Smoothies oder einfach als Snack für Zwischendurch.
Der Rohkakao stammt aus fairem Handel direkt von ausgewählten Kleinbauern-Kooperativen in Südamerika und Indonesien. Er wird kalt verarbeitet, was bedeutet, dass während des gesamten Produktionsprozesses eine Temperatur von 45 °C nicht überschritten wird. So bleibt das typische Aroma ebenso erhalten wie viele wertvolle Nährstoffe.
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 120 g |
| Zutat: | 100 % rohe Kakaobruchstücke aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Bio-Kontrolle: |  DE-ÖKO-006Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Eigenschaften: | Rohkostqualität, glutenfrei, sojafrei, vegan |
| Herkunft: | Südamerika und Indonesien |
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 2.525 kJ | 613 kcal |
| Fett | 55 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| - davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 23 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0 g |
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