250 ml Bio Sojasauce
Art.-Nr.: SS250
Nachhaltige Sojasauce aus Österreich – glutenfrei
Die Sojasauce vom "Genusskoarl", der auch die Wiener Würze herstellt, begeistert nicht nur den Gaumen, sondern schont auch die Umwelt. Gebraut ausschließlich aus Bio Sojabohnen der Region Carnuntum, Bio Weizen aus Hollabrunn, Salz aus dem Salzkammergut und kommunalem Wasser – benötigt diese traditionelle Würze keine langen Transportwege. Das Resultat ist eine würzige Sojasauce mit herzhaftem Geschmack und fruchtigem Abgang, die Lust auf Mehr macht.
Dieser vielseitige Allrounder veredelt nicht nur asiatische Gerichte, sondern verleiht Fleisch, Suppen, Eintöpfen und Dressings eine köstlich-würzige Note. Auch zum Marinieren von Tofu ist die Sojasauce bestens geeignet. Gute Nachricht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Die Sojasauce ist glutenfrei, was durch Tests aller bisherigen Chargen bestätigt wurde.
Umami?
Neben den bekannten Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und bitter kann unsere Zunge auch "umami" wahrnehmen. Es lässt sich am besten als wohlschmeckend, würzig oder bouillonartig beschreiben. Sojasauce ist in der asiatischen Küche der Inbegriff für umami. Bei uns wäre etwa Rinderbrühe ein typischer Vertreter des "fünften Geschmacks".
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 250 ml |
| Zutaten: | Wasser, Sojabohnen* (14 %), Weizen*, Salz; *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. |
 AT-BIO-301Österreichische Landwirtschaft | |
| Eigenschaften: | vegan, glutenfrei |
| Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 271 kJ | 64 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Salz | 14,0 g |
