250 g Bio Manuka Honig - MGO 250+
Art.-Nr.: MGO250
TranzAlpine Bio Manuka-Honig – Originalabfüllung aus Neuseeland
Manuka-Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium, Manukastrauch) erzeugt. „Aktiver“ Manuka-Honig enthält unter anderem Methylglyoxal, das wesentlich zu dessen antibakterieller Wirkung beiträgt. Diese wird mit dem MGO-Wert angegeben.
„Normaler“ Honig enthält nur Wasserstoffperoxid wodurch der Honig leicht antiseptisch wirkt. Aktiver Manuka-Honig enthält als wesentlichen Inhaltsstoff das antibakteriell wirksame Zuckerabbauprodukt Methylglyoxal (MGO). Dieser Stoff entwickelt sich erst nach der Aufnahme des Nektars durch die Bienen und beim Transport in den Bienenstock. In Arbeiten des Instituts für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Dresden konnte die Konzentration des Stoffwechselproduktes Methylglyoxal in bestimmten Manuka-Honigen aus Neuseeland gemessen und dessen antibakterieller Einfluss quantitativ in-vitro nachgewiesen werden.Methylglyoxal hat aufgrund seiner molekularen Eigenschaften eine hohe Stabilität. Man kann den Honig sogar erhitzen, ohne den Methylglyoxalgehalt zu verringern.
Dieser Manuka-Honig stammt von TranzAlpine an der Westküste der neuseeländischen Südinsel, einem der wenigen biozertifizierten Betriebe.
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 250 g |
| Zutat: | 100 %Bio Manuka Honig |
| Bio-Kontrolle: |  DE-ÖKO-001, NZ-BIO-003Neuseeland Landwirtschaft |
| Herkunft: | Neuseeland |
| MGO: | 250 mg Methylglyoxal / kg |
| Herkunft: | Neuseeland |
| Hersteller: | TranzAlpine Honey NZ |
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1350 kJ | 322,4 kcal |
| Fett | < 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| - davon Zucker | 74 g |
| Eiweiß | 0,37 g |
| Salz | < 0,1 g |
Beiträge zum Thema:
Das sagen andere Kunden zu diesem Produkt:
sehr sehr lecker! fühle mich super damit!
Wie immer sehr leckerer Honig.
