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z o t t e r  | Bio Mandarine Matcha Kokos
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Dunkle Schoko mit Mandarine, Grüntee & Kokosnougat

Drei Schichten, die es in sich haben: Ein fruchtiges Mandarinengelee lagert auf einem cremig-knusprigen Kokosnougat, das mit karamellisierten Kokosflocken versehen wird. Oben drauf folgt eine grüne Schicht aus weißer Sojakuvertüre mit Matcha (Grüntee). Mit einem Überzug aus 70-prozentiger Schokolade. Vegan.

Josef Zotter: 30 Jahre "handgeschöpft"

1992 erfindet der steirische Konditor Josef Zotter die "handgeschöpfte" Schokolade: Eine Schicht-für-Schicht aufgetragene Tafel nach dem Vorbild von handgeschöpftem Papier. Heute ist Zotter Bean-to-Bar-Produzent, macht die Schokolade also von der Bohne weg selbst. Das gesamte Sortiment ist biologisch und die Zutaten werden nach Möglichkeit fair gehandelt. Für den renommierten Schokoladentester Georg Bernardini ist Zotter gar der "beste Schokoladenhersteller der Welt".

Produktdetails
Inhalt: 70 g
Bezeichnung: Nobelbitterschokolade° gefüllt mit Mandarinengelee° (21 %), Grünteeganache° (17 %) und Kokosnougat° (17 %)
Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Mandarinenkonzentrat°, Stärkesirup°, Kokosraspeln°*, Reisdrinkpulver° (Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Sojapulver° (Soja°, Maltodextrin°, Maissirup°), Kokosblütenzucker°*, Kokosnussöl°, Zitronensaftkonzentrat°, Grünteepulver Matcha°, Geliermittel: Apfelpektin, Vanilleschotenpulver°, Steinsalz, Emulgator: Sojalecithin°, Orangenöl°, Sternanis°, Zimt°*; Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70 % mindestens in der dunklen Schokolade°; *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 75 %; °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Bio-Kontrolle: EU Bio-LogoAT-BIO-402
EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
Herkunft: Hergestellt in Österreich
Eigenschaften: alkoholfrei, laktosefrei, vegan, fair gehandelt
Allergenhinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.

Nährwerte pro 100 g
Energie 2.108 kJ | 505 kcal
Fett 31 g
- davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 46 g
- davon Zucker 37 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 0,20 g