Gleich vorweg möchten wir mit einem Mythos brechen. Es wird immer wieder kritisiert, dass Himalayasalz gar nicht aus dem Himalaya stammt, und es stimmt. Es wird in den Salzminen im Norden der Provinz Punjab in Pakistan abgebaut, was ein Stück vom Himalaya Gebirge entfernt liegt, aber geologisch gesehen sehr wohl dazugehört.
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Himalaya Kristallsalz bestellen
Himalayasalz ist eine Handelsbezeichnung für ein unbehandeltes Kristallsalz, das aufgrund von Eiseneinschlüssen eine natürliche rosa Färbung erhält und einen sehr milden, angenehmen Geschmack aufweist.
Wir verwenden die Bezeichnung Himalaya Kristallsalz weil es ein gängiger Begriff ist. Man könnte es aber genauso gut nur Kristallsalz nennen oder einen anderen Namen dafür erfinden, das Produkt bleibt dasselbe.
Im Gegensatz zu industriell raffiniertem Speisesalz enthält natürliches Kristallsalz neben Natrium und Chlorid noch eine Reihe von weiteren Mineralstoffen und Spurenelementen wie Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen. Meersalz enthält diese Elemente zwar auch, kann jedoch mitunter durch Schwermetalle belastet sein.
Das ist bei Himalayasalz nicht der Fall, was uns immer wieder durch Laboruntersuchungen bestätigt wird. Es entspricht dem Lebensmittelcodex und ist somit als Speisesalz zugelassen. |
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Himalaya Kristallsalz Gemahlen, Granulat und Steine
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