Unsere Öle mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren

Hanf gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Das aus den Samen gewonnene Öl hat für den Menschen ein optimales Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren von 3:1.

Hanföl enthält etwa 60 Prozent Linolsäure (Omega-6) und 20 Prozent Alpha-Linolensäure (Omega-3) sowie 3 Prozent der seltenen Gamma-Linolensäure. Hanfsamen enthalten – anders als das Harz der Pflanze – keine nennenswerten Mengen an THC und haben daher auch keine Rauschwirkung.

Durch seinen angenehm nussigen, kräuterartigen Geschmack ist Hanföl auch eine Bereicherung für die kalte Küche, zum Beispiel für Rohkost und Salate. Die Farbe schwankt zwischen grün und gelb bis braun.

Leinöl ist ein Pflanzenöl, das aus Leinsamen, den reifen Samen von Flachs, gewonnen wird. Leinöl enthält etwa 60 Prozent der essentiellen Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.

Das macht es unentbehrlich für jeden gesundheitsbewussten Menschen. Der Geschmack ist nussig, zart-herb, die Farbe wunderschön golden. Leinöl schmeckt besonders gut zu einem frischen Kräuterquark (-topfen) und Pellkartoffeln.

Da Leinöl nur sehr begrenzt haltbar ist wird es laufend frisch gepresst. Dabei werden nur ausgesuchte, bitterfreie Rohwaren verwendet, welche dann im besonders produktschonenden Omega-Safe^®-Verfahren unter Abwesenheit von Licht, Wärme und Sauerstoff verarbeitet werden.

Das vielfach preisgekrönte biologische Olivenöl von Mani ist eine gelungene Kombination aus einem harmonisch abgerundeten Geschmack und einem frischen Aroma.

Professionelle Verkoster inspiriert es zu Assoziationen wie „grüne Äpfel, Zitronen und Orangen, Petersilie und Basilikum... süßlich-mild mit einem Ton von Mandel, dazu ein pfeffriger Abgang“. Mit seinem niedrigen Säuregrad und seiner Fruchtigkeit ist es besonders für alles Frische wie Salate, aber auch für alle anderen Arten von Gerichten geeignet.

Neben vielen Auszeichnungen hat das Öl auch auf der diesjährigen Biofach-Messe in Nürnberg bei einer Blindverkostung unter 80 Mitbewerbern den ersten Platz erreicht.

Die von uns angebotenen Mani-Oliven "grün und schwarz" sind in diesem wertvollen Öl eingelegt, und das mit Zitrone und Kräutern gewürzte Öl ist ideal als Salatöl verwendbar. Probieren Sie auch unseren neuen traditionell hergestellten Oliven "aroma naturale" in "Vakuum"! Auch die im Mani-Öl eingelegten Kapern sind herrlich!

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